Erbsenpüree, Blauschimmelkäse, HOMANN Joghurt Kräuter Dressing, Birnensaft.
Die Erbsen in etwas Limettenöl und Wasser regenerieren und zu einem feinen Püree verarbeiten. HOMANN Joghurt Kräuter Dressing mit den gesamten Zutaten im Mixer zu einer Aufstrich-Creme verarbeiten und final mit Salz abschmecken.
Garnitur:
Gefriergetrocknete Erbsen
Minzspitzen
Mögliche Beilagen:
Geschmorte Süßkartoffeln
Mehrkornbrötchen (Dinkel-, Roggen-, …)
Couscous Salat mit frischer Minze & Granatapfel
1 portionen
