Mural Restaurant weitet „eat local. drink natural“-Konzept aus
Durch die Ausweitung des „eat local. drink natural“-Konzepts macht das Münchner Mural Restaurant Sterneküche zu jeder Tageszeit und für jedermann zugänglich.
Warenkunde: Tofu
Tofu ist aus der veganen Küche nicht wegzudenken – wir zeigen, was darin steckt und wie vielseitig er einsetzbar ist.
Alrighty: Nachhaltige Kaffeekultur
Das Alrighty Caretrade Coffee ist eine mikro-Rösterei in München. Prominente wie Manuel Neuer und Jane Goodall unterstützen das Projekt.
Wie werden wir reisen?
Marriott Bonvoy veröffentlicht Erkenntnisse zum Reiseverhalten der Deutschen. Dabei zeigt sich, wohin der Trend geht.
St. Pauli Bunker: Hotel- und Gastro-Konzept öffnet bald
Ende Mai 2024 eröffnet die Hamburger RIMC Hotels & Resorts Gruppe sowohl das REVERB by Hard Rock Hotel als auch verschiedene Gastro-Outlets im Bunker auf St. Pauli.
Yann Bosshammer: „Alles dreht sich um Heimat, Tradition und Moderne“
Yann Bosshammer wird als Küchendirektor die Kulinarik im Hotel Auerhahn vom Frühstück bis zum Gourmet-Menü verantworten. Im Interview spricht der Koch über
das gastronomische Konzept.
Ritz-Carlton bietet Glamping im VW-Bus
Das Ritz-Carlton-Hotel in der Wolfsburger Autostadt kombiniert Camping-Abenteuer mit Luxus. Gemeinsam mit der Autostadt und Volkswagen Nutzfahrzeuge bietet das Hotel die Möglichkeit, in einem VW Bus zu übernachten.
I Vigneri in Hamburg: Ein „echter“ Italiener
Das I Vigneri liegt mitten im Herzen der Hamburger City und lädt den Gast auf eine kurze, aber lohnende kulinarische Reise nach Italien ein. Wir stellen das Erfolgskonzept vor.
Trinkgeldkultur im Vergleich
Eine YouGov-Umfrage in der Schweiz und in Deutschland zeigt, wie häufig Restaurant-Kellner im Vergleich zu anderen Service-Dienstleistern Trinkgeld erhalten.
Sternekoch Boris Rommel unterstützt Pop-up-Restaurant Stories
Das temporäre Restaurant Stories der Bliss Group ist in eine neue Location eingezogen und bekommt Unterstützung von Sternekoch Boris Rommel.
