Erbsenpüree, Blauschimmelkäse, HOMANN Joghurt Kräuter Dressing, Birnensaft.
Zutaten:
200 g TK Erbsen
30 g Limettenöl
Trinkwasser
100 g Blauschimmelkäse
45 ml Birnensaft
30 g frische Minze
Salz
100 g HOMANN Joghurt Kräuter Dressing
Zubereitung:
1
Die Erbsen in etwas Limettenöl und Wasser regenerieren und zu einem feinen Püree verarbeiten. HOMANN Joghurt Kräuter Dressing mit den gesamten Zutaten im Mixer zu einer Aufstrich-Creme verarbeiten und final mit Salz abschmecken.
Garnitur:
Gefriergetrocknete Erbsen
Minzspitzen
Mögliche Beilagen:
Geschmorte Süßkartoffeln
Mehrkornbrötchen (Dinkel-, Roggen-, …)
Couscous Salat mit frischer Minze & Granatapfel
Zutaten
200 g TK Erbsen
30 g Limettenöl
Trinkwasser
100 g Blauschimmelkäse
45 ml Birnensaft
30 g frische Minze
Salz
100 g HOMANN Joghurt Kräuter Dressing
