Produktneuheiten

Homann Feinkost GmbH

HOMANN BBQ Sauce – Das Must-have für Ihre Gäste!

430ml
Homann Feinkost GmbH

HOMANN Senf Sauce – Der perfekte Mix aus Süße und Würze

430ml
Homann Feinkost GmbH

HOMANN Mayo im Kleinformat vom Mayomacher Nr. 1!*

430ml
Homann Feinkost GmbH

HOMANN Ketchup für den Gast!

430ml
Victorinox Deutschland GmbH

Dual Grip, Schlachtmesser, 20cm, gerade, schwarz/rot

Victorinox Deutschland GmbH

Dual Grip, Ausbeinmesser, 15cm, gerade,schmal,flex,schwarz/rot

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Magazin

DZG: Union Wahlsieg und was die Gastwelt von der Regierung braucht

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) gratuliert der Union und ihrem Kanzlerkandidaten Friedrich Merz zum Union Wahlsieg und fordert eine zügige Regierungsbildung....

Dehoga-Umfrage: Hohe Kosten und die Mehrwertsteuererhöhung belasten die Gastronomie

Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiter unter Druck: Steigende Kosten, die erhöhte Mehrwertsteuer und sinkende Umsätze belasten die Branche schwer. Dies belegt eine aktuelle Umfrage des Dehoga Bundesverbandes....

Ein Jahr Kuno 1408: Robin Hofmann und Patrick Grieshaber ziehen Bilanz

Robin Hofmann und Patrick Grieshaber bilden seit rund einem Jahr die Doppelspitze des Kuno 1408. Welche Herausforderungen der Fokus auf Regionalität mit sich bringt, haben sie im Gespräch verraten....

VeggyGO Neu-Ulm: Wiedereröffnung mit frischen Perspektiven

Ende November 2024 hat VeggyGO erneut in Neu-Ulm geöffnet. Das Lokal mit pflanzenbasierten Gerichten hat für die Wiedereröffnung sein Konzept überarbeitet....

Markus Bauer, Tasteful Hospitality: „Wir verstehen die Gastronomie als elementaren Bestandteil des Gesamterlebnisses“

Welcher Leitlinie folgt Tasteful Hospitality? In welchen konkreten Bereichen unterstützt das Unternehmen? Und wer steckt eigentlich noch dahinter? Antworten auf diese und weitere Fragen liefert Markus Bauer im Interview....

Espresso: Welche Röstung soll es sein?

Bislang galt der dunkel geröstete, „italienischen“ Espresso als das Nonplusultra. Mittlerweile ist aber auch die moderne, helle und fruchtige Bohne gefragt. Eine Aromenanalyse....

Rezepte

Avocado Mango Panini

Avocado Mango Panini mit HOMANN Salatdressing Sylter Genuss

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Kräuter Symphonie by Heiko Antoniewicz

HOMANN Kräuter Dressing, Jasmin- Reis, Pfirsich, Sencha Tee, Zimt.

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Creamy Dreamy by Heiko Antoniewicz

Erbsenpüree, Blauschimmelkäse, HOMANN Joghurt Kräuter Dressing, Birnensaft.

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Flavour-Pairing Magic by Heiko Antoniewicz

HOMANN Joghurt Dressing, schwarzes Knoblauchpüree, Paprikapulver, Himbeerpüree

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Helden Dessert by Heiko Antoniewicz

HOMANN Honig-Senf Dressing, Kopfsalat und Quitte

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French Kiss by Heiko Antoniewicz

HOMANN French Dressing, Schwarze Johannisbeere, Salbei, Kardamomsaat.

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